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全国猪肉价格连降10周

时间:2021-04-10 10:22:39 来源:微闻网 作者:潇潇

猪肉是我们中国老百姓餐桌上常见的食物,而在去年新冠疫情的时候猪肉的价格涨价严重,甚至持平牛肉了,而最近根据统计,现在的猪肉价格连降10周,这意味着什么呢?猪肉下架的原因又是什么呢?对这个感兴趣的小伙伴们就来和小编一起看看关于全国猪肉价格连降10周的相关资讯吧。

全国猪肉价格连降10周

全国猪肉价格连降10周

今天(4月9日)上午,国家统计局将公布3月份居民消费价格指数(CPI)和工业生产者价格指数(PPI) 。猪肉是老百姓关心的菜篮子产品,根据农业农村部对全国500个集贸市场监测,3月份最后一周,全国猪肉价格每公斤42.53元,连续10周下降,同比下降23.7%。据介绍,去年以来各地落实生猪稳产保供政策措施,全国生猪产能加快恢复,2月末,全国能繁母猪存栏量相当于2017年年末的95%,全国生猪存栏量继续保持在4亿头以上。从大趋势上看,猪肉供应最紧张的时期已经过去,后期供应会越来越宽松。

猪肉之前为什么涨价

全国猪肉价格连降10周

一是受疫情影响。猪肉价格上涨主要是受非洲猪瘟疫情影响,生猪产能下降较多所致。按照生猪生产规律,从母猪怀孕到育肥猪出栏约需10个月。去年发生的非洲猪瘟疫情,导致从今年下半年开始,生猪市场供应明显减少,价格较快上涨。今年8月份,全国400个监测县生猪存栏数环比减9.8%、同比降38.7%,能繁母猪存栏数环比减9.1%、同比降37.4%,此外,非洲猪瘟疫情发生后,生猪养殖业防疫工作成本的增加也助推了猪肉价格上涨。

二是周期性波动。科学研究表明,生猪价格波动具有较为明显的周期性特征,猪肉价格从上涨至高位再回落,一般需要几年时间。本轮生猪价格于去年跌至周期低点后,步入新一轮上涨通道,同时受非洲猪瘟疫情叠加影响,生猪产能下降明显,猪肉价格短暂调整后持续较快上涨。

三是市场机制作用。物以稀为贵,价格反映了市场供求关系的变化,当商品供大于求时市场价格就会下降,当商品供不应求时市场价格就会上升,猪肉价格也不例外。市场经济的一个特点就是通过价格变化来引导资源配置。

猪肉价格下降的原因

全国猪肉价格连降10周

原因一、生猪供给量大幅度上升

2020年以来,我国各地落实了生猪稳定产能保证供给的政策措施,全国生猪产能得到了恢复发展。农业农村部数据统计,2021年2月末,全国生猪存栏量继续保持在4亿头以上。上述措施,使得生猪产量大幅度提升,供给量的大增也能够保证后期的供应量充足宽松。

原因二、消费需求的显著下降

在众多肉类消费品中,猪肉可以说是我们百姓菜篮子中销量最大的。2021年2月份为我国传统佳节——春节。在春节期间,我们老百姓都有集中采购10——20斤猪肉在春节期间食用的习惯。而春节过后,我们老百姓对猪肉的集中采购量会大幅度下降,这也是猪肉销量持续下降的主要原因。

一边是生猪的供给大幅度上升,一边是猪肉消费需求的显著下降,因此,猪肉的价格持续下降也是合情合理。

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